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Fruits de saison, les récoltes et les semailles.
L'hiver est la saison du repos, donc la saison la plus active: on consomme le fruit monté de terre, et on en préserve les semences; on consomme le fruit cueilli des plantes, et on en préserve les semences; on consomme le fruit mûri en terre, et on en préserve les semences; puis on sème, on plante, on enfouit les semences. Et tout au long de l'hiver, on rêve le fruit à venir du milieu du printemps au milieu de l'automne.
L'hiver est la saison où l'on construit le fruit de l'avenir avec le fruit du passé.
L'hiver est la saison du présent.
Addendum au 01/09/2024. Comme rappelé dans la présentation générale, les premiers articles de cette partie (dix au total) sont la reprise de textes publiés dans le blog de Mediapart «Fruits de saison, la récolte».